記者 鄭鐵峰
　　明確發(fā)展方向，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)加工升級(jí)，激發(fā)消費(fèi)活力，健全配套服務(wù)……近日，浙江省食品藥品安全委員會(huì)辦公室、省商務(wù)廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省林業(yè)局等11個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見》），著力建設(shè)品質(zhì)化、智能化、綠色化、品牌化、融合化、國(guó)際化的食品產(chǎn)業(yè)體系，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)安全健康、美味多元、營(yíng)養(yǎng)方便的食品消費(fèi)需求。
明確食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
　　《指導(dǎo)意見》提出，浙江省將立足本土資源稟賦、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)賽道、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚、壯大特色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推進(jìn)西湖龍井茶、紹興黃酒、金華火腿等列入國(guó)家重點(diǎn)培育名單的歷史經(jīng)典食品產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)區(qū)）提升發(fā)展，每年確定一批具有浙江省地方特色、發(fā)展?jié)摿^大的食品品種予以重點(diǎn)推動(dòng)，建設(shè)全鏈綜合服務(wù)平臺(tái)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)“浙產(chǎn)好食品”影響力。
　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，得益于“浙產(chǎn)好食品”項(xiàng)目政策的精準(zhǔn)引導(dǎo)，2025年，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門跟蹤服務(wù)的食品生產(chǎn)改擴(kuò)建項(xiàng)目完成投資102.7億元，12個(gè)重點(diǎn)發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較上一年同期均呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，規(guī)上食品和酒、飲料、精制茶制造業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)6.1%。其中，建德市借力政策東風(fēng)，助力農(nóng)夫山泉研發(fā)的“白樺樹汁”等新產(chǎn)品順利投產(chǎn)，當(dāng)年新品貢獻(xiàn)新增產(chǎn)值達(dá)1億元。
　　《指導(dǎo)意見》明確，要支持建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，支持“鏈主”企業(yè)發(fā)展，支持“浙產(chǎn)好食品”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，培育提升共富食品作坊；鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全管理體系自愿性認(rèn)證，推動(dòng)開展綠色、有機(jī)認(rèn)證。
　　同時(shí)，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“土特產(chǎn)富”全鏈發(fā)展激勵(lì)項(xiàng)目建設(shè)，重點(diǎn)支持“土特產(chǎn)”品種保護(hù)優(yōu)化、產(chǎn)品加工流通及倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、品牌培育、流通展銷等；引導(dǎo)食品作坊提高管理水平，嚴(yán)格管控加工過(guò)程，推廣加工現(xiàn)場(chǎng)視頻管理；助力食品小作坊業(yè)主增收致富，推動(dòng)食品小作坊加工園區(qū)建設(shè)和集群化發(fā)展。
　　針對(duì)共富食品小作坊“低小散”的發(fā)展困局，浙江省創(chuàng)新打造“鄉(xiāng)村富民小作坊”工作載體，對(duì)558家重點(diǎn)培育對(duì)象開展資質(zhì)透明、場(chǎng)所規(guī)范、操作陽(yáng)光、管理可視、經(jīng)營(yíng)合規(guī)、發(fā)展共富6方面幫扶，推動(dòng)分散式小作坊集中化、園區(qū)化生產(chǎn)。2025年，“鄉(xiāng)村富民小作坊”重點(diǎn)培育對(duì)象新改擴(kuò)建投資金額達(dá)5684.7萬(wàn)元，全年產(chǎn)值超3億元，較上一年同期增長(zhǎng)24.2%，帶動(dòng)新增就業(yè)崗位1823個(gè)；浙江省已建有小作坊園區(qū)28個(gè)（其中2025年新改擴(kuò)建園區(qū)15個(gè)），匯集小作坊336家。
激發(fā)浙產(chǎn)食品消費(fèi)活力
　　為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端攀升，《指導(dǎo)意見》明確要加強(qiáng)食品加工關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，加快高端裝備推廣運(yùn)用，提升智能化發(fā)展水平，推動(dòng)綠色低碳發(fā)展。
　　目前，浙江省正通過(guò)“數(shù)智融合”讓傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)。紹興市通過(guò)發(fā)揮數(shù)智治理優(yōu)勢(shì)，成功打造“食品生產(chǎn)智控2.0”系統(tǒng)，核心模塊已在該市烘焙行業(yè)推廣應(yīng)用；龍泉市的靈芝產(chǎn)業(yè)通過(guò)科技攻關(guān)，成功獲得保健食品注冊(cè)批件4個(gè)、備案憑證68個(gè)，并通過(guò)食藥物質(zhì)管理試點(diǎn)，開發(fā)出靈芝露、凍干片等精深加工產(chǎn)品70余款，將傳統(tǒng)靈芝產(chǎn)業(yè)提升至生物醫(yī)藥的新高度。
　　《指導(dǎo)意見》提出，要推進(jìn)食品供給設(shè)施建設(shè)，拓展“浙產(chǎn)好食品”銷售渠道，培育多元食品消費(fèi)場(chǎng)景，讓好食品擁有好銷路和好口碑。
　　2025年，浙江省開展各類形式的“好食品+”活動(dòng)663場(chǎng)，帶動(dòng)銷售額8.8億元?！罢惝a(chǎn)好食品·食尚最杭州”直播專場(chǎng)觀看超960萬(wàn)人次，“浙產(chǎn)好食品·金華好有味”直播共富活動(dòng)點(diǎn)贊數(shù)超百萬(wàn)；麗水市以“浙產(chǎn)好食品?麗水安心享”為主題，推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣称菲放铺豳|(zhì)增效，縉云麥香舒洪小鎮(zhèn)以“區(qū)域品牌+企業(yè)矩陣”模式打造“山水田園·麥香舒洪”公共品牌，整合轄區(qū)麥類小作坊，通過(guò)牽手新零售平臺(tái)、打造網(wǎng)紅美食話題等方式，年銷售額突破5000萬(wàn)元。
健全食品產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)
　　品牌是產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心。《指導(dǎo)意見》提出加大食品品牌培育力度，支持企業(yè)提升行業(yè)話語(yǔ)權(quán)，強(qiáng)化專業(yè)人才培養(yǎng)與引進(jìn)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展金融支持，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的配套支撐。
　　據(jù)記者了解，紹興市通過(guò)建立“一專家·一板塊”聯(lián)系幫扶機(jī)制，服務(wù)企業(yè)150家次，解決各類問(wèn)題400余個(gè)，浙江雙恒健康產(chǎn)業(yè)有限公司在紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局助力下順利獲得海外市場(chǎng)準(zhǔn)入，企業(yè)直接增收超1000萬(wàn)元。金華市面對(duì)日益增長(zhǎng)的品牌侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)施《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 金華火腿》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，縱深推進(jìn)統(tǒng)一管理與分級(jí)分類分等營(yíng)銷，“金華火腿”順利通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)實(shí)地驗(yàn)收，成功入選全國(guó)第一批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例，讓更多正宗地道的“金華火腿”走進(jìn)千家萬(wàn)戶、走向五湖四海。
　　浙江省食品藥品安全委員會(huì)辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，浙江省將強(qiáng)化省市縣協(xié)同，確保各項(xiàng)政策措施落地見效，通過(guò)總結(jié)推廣典型案例持續(xù)擦亮“浙產(chǎn)好食品”金字招牌，為浙江省高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)貢獻(xiàn)更多力量。