全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、伊利集團(tuán)全球創(chuàng)新中心科學(xué)研究總監(jiān)王彩云在接受采訪時(shí)表示，政府工作報(bào)告聚焦高質(zhì)量發(fā)展與新質(zhì)生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新是奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。她將聚焦乳功能成分挖掘和分離的技術(shù)突破、聚焦關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

王彩云介紹，其團(tuán)隊(duì)深耕乳鐵蛋白研發(fā)16年，實(shí)現(xiàn)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率從10%提升至90%，相關(guān)技術(shù)達(dá)國(guó)際領(lǐng)先；乳鐵蛋白可提升免疫力，已應(yīng)用于多款產(chǎn)品。今年她將圍繞乳功能成分挖掘和分離、老年人營(yíng)養(yǎng)改善、奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)等提建議，后續(xù)將持續(xù)深耕“卡脖子”瓶頸技術(shù)的突破與自主技術(shù)研發(fā)。

“中國(guó)奶業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的高速發(fā)展，各方面實(shí)現(xiàn)顯著躍升。奶牛單產(chǎn)從2000年左右的每頭牛年產(chǎn)2.6噸，提升到現(xiàn)在的10噸以上，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平；牛奶的蛋白、脂肪等理化指標(biāo)，以及體細(xì)胞、菌落總數(shù)等安全指標(biāo)，均超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)?！蓖醪试票硎?，中國(guó)奶業(yè)用二十年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了發(fā)達(dá)國(guó)家近百年的發(fā)展歷程，也預(yù)示著中國(guó)奶業(yè)從跟跑到并跑、邁向領(lǐng)跑的新征程。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 鞠然）