四川4地舉辦食品添加劑生產(chǎn)許可專題培訓

提升區(qū)域食品安全治理能力

本報成都訊（記者劉銘）3月10日，四川省成都市市場監(jiān)管局聯(lián)合德陽、眉山、資陽3市市場監(jiān)管部門在成都市食品檢驗研究院共同舉辦《食品添加劑生產(chǎn)許可審查細則（2025版）》（以下簡稱《細則》）專題培訓會。

培訓采用“線下主會場+線上分會場”方式開展，會上傳達了市場監(jiān)管總局及四川省市場監(jiān)管局關(guān)于食品添加劑安全監(jiān)管的最新精神和部署，通報了2026年度區(qū)域食品添加劑監(jiān)管重點任務。會議特邀食品添加劑審查專家雷珍進行專題授課，系統(tǒng)解讀《細則》中關(guān)于生產(chǎn)準入條件、企業(yè)制度構(gòu)建、風險精準防控等核心內(nèi)容，并結(jié)合非食用物質(zhì)管控、白酒與肉制品違規(guī)添加等行業(yè)典型案例以案釋法，強化實務指導與風險警示，有力提升了監(jiān)管人員的專業(yè)水平，進一步壓實了企業(yè)食品安全主體責任。

成都市食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)負責人、市場監(jiān)管一線人員及審查技術(shù)專家共計153人在主會場參會，德陽、眉山、資陽3市相關(guān)監(jiān)管人員及企業(yè)代表200余人在線參加培訓。參會企業(yè)代表普遍反映本次培訓重點突出、實操性強，為企業(yè)準確理解新規(guī)要求、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。